Fleischwolf Rezepte – 3 leckere Ideen für Jedermann

Warum Sie sich einen Fleischwolf kaufen sollten …

  • gleichmäßige und saubere Verarbeitung
  • frische, hauseigene Zubereitung Ihrer Fleisch- und Wurstwaren
  • (je nach Modell) elektronischer Betrieb ohne Anstrengung
  • Gewissheit über den Inhalt Ihrer Speisen durch selbst gewählte Zutaten
  • einfache Zubereitung jeder Menge Fleischwolf  Rezepte von denen Sie bis jetzt nur geträumt haben!

Sie haben sich nun für Ihren persönlichen Favoriten entschieden oder brauchen noch einen letzten Ansporn?

Fleischwolf RezepteAuch hierbei können wir behilflich sein!

Im Folgenden werden Sie ganz alltägliche Rezepte erfahren, von denen Sie bisher nicht geahnt hatten, wie leicht sie mit Ihrem persönlichen Fleischwolf zuzubereiten sind. Seien es …

  • frisches Hackfleisch aus Rind, Schwein oder anderem Fleisch Ihrer Wahl
  • Steak tartare
  • Cevapcici
  • Pastete
  • Brat-, Mett- und andere Wurstsorten
  • als vegetarische Komponente: pikant gewürzte Falafel
  • selbst gebackenes Brot
  • dazu passender Brotaufstrich in vielen Variationen
  • hausgemachte Nudeln
  • saftige Knödel
  • zahlreiche Saucen
  • Spritzgebäck, Pralinen und andere süße Sünden

… und vieles mehr!

Um Ihnen bei der Entscheidung zu helfen, hier unsere Top 3 Klassiker für Ihren Fleischwolf:

1. Saftige Buletten aus feinstem Rinderhack

Fleischwolf RezepteZutaten für 8 Stück:

600g Rinderfilet

300g Bauchfett, geräuchert

1 große Zwiebel

1 Brötchen vom Vortag

1 Knoblauchzehe

1 Ei

Salz, Pfeffer, Paprikapulver,

Muskat, Majoran

1 EL Senf

Milch

Semmelmehl

Öl

Zuerst ist das Brötchen in etwas warmer Milch einzuweichen. Das Rinderfilet in ca. 3 cm große Stücke zerteilen. Ebenso – als Geschmacksträger – den Bauchspeck. Die Zwiebel in Stücke schneiden, den Knoblauch schälen. Das Fleisch zusammen mit den Zwiebelstücken und dem Knoblauch in den Fleischwolf geben, dazu das eingeweichte Brötchen. Zum Schluss mit Ei und gegebenfalls – je nach Wunsch – Milch zugeben und mit Gewürzen abschmecken. Die Buletten werden nun in gewünschter Größe geformt und mit etwas Öl in der Pfanne knusprig gebraten.

Die fertigen Buletten können an saisonfrischem Gemüse, knackigen Salaten oder auch als Burgervariante angerichtet werden.

2. Selbstgemachte Spaghetti mit dem Fleischwolf

Fleischwolf RezepteZutaten für 4 Personen:

400g Mehl

4 Eier

13g Salz

Mehl zum bestäuben

 

Mehl, Eier und Salz  gut durchkneten, bis ein Teig entsteht. Für den Fleischwolf eine feine Scheibe auswählen, das Messer wird dabei nicht benötigt. Den Teig in wurstartige Teile vorformen und mit etwas Mehl bestäuben, um ein Haften am Fleischwolf zu verhindern. Die Teigwürste der Reihe nach durch den Fleischwolf lassen, bis die gewünschte Menge vorhanden ist. Noch eine Stunde ruhen lassen – schon können die Spaghetti in kochendem Salzwasser zubereitet werden.

Mit der gewünschten Soße und frischen Kräutern garnieren – guten Appetit!

3. Falafel – Auch für vegane Fans!

Fleischwolf RezepteZutaten für 4 Personen:

250g Kichererbsen, aus der Dose

1 Zwiebel

3 Zehen Knoblauch

3 EL Petersilie

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Koriander

1/2 TL Kurkuma

Salz, Pfeffer

9 EL Mehl

1 TL Backpulver

1 L Öl zum Frittieren

Das Wasser aus den Kichererbsen abtropfen lassen und noch einmal mit Wasser abspülen. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und würfeln. Kichererbsen mit Zwiebel, Knoblauch und Petersilie pürieren, würzen und noch einmal durchpürieren. Nach und nach Mehl zugeben, zuletzt das Backpulver. Nun noch einmal alles gut durchmischen, bis eine Paste entsteht. Nun wird der Teig durch den Fleischwolf zu kleinen Bällchen geformt. Jetzt nur noch 2-4 Minuten im heißen Öl frittieren.

Serviert werden die knusprig gebackenen Falafel an frischen Salaten und cremigen Dips. Lassen Sie sich den veganen Genuss schmecken!

Interesse an Rezepten mit dem Fleischwolf entdeckt?

Hier noch viele weitere leckere Ideen zum Nachkochen.

Mit Ihrem Fleischwolf wird jedes Rezept ein Spaß!

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